Houve uma grande imigração da colônia judaica de Nova York para Miami Beach há muito anos. Daí a influência da culinária judaica nova iorquina na de Miami com as famosas delicatessens de sanduíches enormes de pastrami acompanhados com conserva de pepino.
Outra criação culinária judaica de Nova York são os bagels, pães em forma de doughnut com a casca dura.
Bagel com salmão defumado, queijo cremoso e alcaparras é uma grande pedida em qualquer delicatessen de Miami.
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